体质养生营养互补

体质养* 营养互补

中医学十分重视饮食与养*保健的关系，认为合宜的饮食是安身益寿的基础。平衡膳食最大程度上保障了人体营养需要和健康*活，人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，所以需要多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。中医学认为人体有不同的体质，而所有的食物亦有温、凉、润、燥、补、泻的特性功效，在食物的选择上应当注意与人体的体质属性相适宜，所谓“相宜者养形，不宜者伤身”。

“薯”我为先

薯类*括马铃薯、甘薯、木薯等，薯类含有大量的维*素，有补益气力的功效。最好的食用方法是蒸食，在此基础上，可以再加点花样，例如芝士焗红薯。尤适合气虚体质，元气不足，常常感到疲乏，气短，自汗等。

“谷”中求精

谷类*括米、面、杂粮，小米入脾、胃、肾经，可以健脾和胃、滋阴养血，每天早晨最好喝一碗小米粥。特别适合平和体质的养*，阴阳气血调和，体态适中，面色红润，精力充沛的人。

血“肉”有情

动物性食物*括畜、禽、鱼等。甲鱼可以壮阳气，补益阴虚，可以做枸杞沙苑甲鱼汤，每月喝两次，尤其适合阴虚体质的人，如形体偏瘦，口燥咽干；羊肉含有丰富的蛋白质，中医认为可以补肾壮阳、暖中祛寒，特别适合阳虚体质，阳气不足，手足不温，畏寒怕冷，阳虚的人可以每周喝一次羊肉豆腐汤；驴肉，《日华子本草》中指出：“驴肉，解心烦，止风狂。” 是改善气郁质的佳品，可以每周吃一次豆豉驴肉，尤善于气郁体质养*，气机郁滞，神情抑郁，忧虑脆弱的人。